吃得快的人和吃得慢的人谁更健康？

你有没有注意到你吃得有多快？如果你仔细观察生活，你会发现每个人吃饭的速度都不同：有的快，有的慢；有的快，有的慢。有的下去，有的慢慢咀嚼。那么，就身体健康而言，吃得快的人和吃得慢的人谁更有优势呢？吃得快的人和吃得慢的人谁对健康更有好处？不仅吃饭的速度不同，根据医学研究，这两类人未来的健康趋势也不同。 1、对体重的影响。浙江大学医学院附属邵逸夫对644名居民进行研究发现，吃饭快的人比咀嚼慢的人体重指数、腰围和内脏脂肪面积更大。对于男性和女性来说，快速进食对男性“局部肥胖”的影响更为显着，使腹部肥胖的风险增加104%，内脏肥胖的风险增加85%。对于女性来说，吃得快对“整体身材”影响更大“肥胖”，超重肥胖风险增加59%。2、吃饭太快会影响消化吸收功能。北京中医药大学东方医院营养科魏国2019年在健康时报发表文章指出，很多慢性胃炎患者年轻时饮食不规律、剧烈进食是主要原因。这样的进食方式，食物没有经过完全咀嚼就进入胃肠道，给胃部带来负担。 3、细嚼慢咽可降低“三高”风险 研究发现，2015年《国际肥胖杂志》发表的一项研究指出，增加咀嚼次数和减慢进食速度，可以降低2型糖尿病的患病率。长期吃得快的人会患上代谢综合症。包括高血压、高血糖、高血脂等，可导致动脉粥样硬化等各种慢性疾病。健康影像2022年，一个组织进行了一项实验。参与者吃同样的食物5分钟；其他参与者花了 30 分钟吃东西，看看有什么不同。参与者给出了当天最直观的感受：而且，24小时动态血糖测试发现，吃饭快的人血糖峰值更高，波动面积更大；吃得慢的人血糖峰值更平坦，波动范围更小。减慢进食速度的 5 种方法。当然，吃得慢并不总是更好。心血管疾病国家重点实验室技术人员付淑芳2020年在《科普中国》发表文章建议，早餐应限制在15-20分钟，午餐和晚餐应控制在15-20分钟。一般为25-30分钟。 1.有意识地增加咀嚼的频率。如果你想放慢吃食物的速度，首先要慢慢咀嚼，咀嚼彻底，然后再吞咽。这也是控制食量的策略之一。 2.保证一日三餐规律、充足。有些人之所以吃得很快，是因为他们饿了。所以一日三餐一定要规律，不要暴饮暴食，也不要每顿都吃饱。提前计划您的一天，让自己有充足的时间吃饭。还可以在三餐之间添加适当的零食，吃一些水果，或者在饮食中添加酸奶、牛奶等乳制品或坚果作为两餐之间的零食。 3.选择需要多次咀嚼的食物，例如大块或富含膳食纤维的食物。使用 p 是一种需要多次咀嚼的饮食，首先要养成食物在嘴里咀嚼的感觉，逐渐摆脱平时狼吞虎咽的习惯。少量。 4、吃饭时也要集中注意力。吃饭时尽量只专注于一件事。避免玩手机和处理其他事情，这样才能充分享受美食，增加吃饭的乐趣。 5.将餐具换成小一点的。例如，你可以用小勺子代替大勺子，或者用餐具每次舀较少量的食物，这将有助于减慢你的进食速度。